01.06.2009

Изысканная кулинария: человеческое молоко в меню ресторана

Владелец ресторана Storchen в элитном курорте Винтертур в Швейцарии решил улучшить меню ресторана, разнообразив его такими блюдами, как и различные супы, соусы и тушеное мясо, содержащие не менее 75 процентов человеческого материнского молока.

"Мы все были вдохновлены этой идеей. Почему бы нам не включить такое молоко в наше меню?", - говорит Ханс Локер, который стал самым неоднозначным ресторатором в Швейцарии.

Локер привлек внимание ведущих СМИ после того, как разместил объявление о поиске женщин-доноров, которые будут получать чуть более трех фунтов за порцию молока.

Он отметил также: "Сначала я экспериментировал с грудным молоком, когда родилась моя дочь".

"С его помощью можно приготовить действительно вкусные вещи. Тем не менее, оно всегда должно быть смешанным с небольшим количеством взбитых сливок, чтобы сохранить его консистенцию".

Законодательство Швейцарии никак не регулирует использование человеческого молока в кулинарии: не разрешает, но и не запрещает. Такой пункт просто в нем отсутствует.

Источники:

1. MIGnews.com