НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






Новости кулинарии

Кулинарная энциклопедия
Подписаться письмом

Кулинарное оборудование 09.06.2020 (Кулинарное оборудование) Упаковка для кондитерских изделий Для каждого кондитера далеко не секрет, что хорошая упаковка является чуть ли не главной составляющей хорошего впечатления клиента о продукте. От того, как будет упакован торт, капкейки или макаруны, зависит в том числе и сохранность изделия при транспортировке.


Рецепты 27.04.2020 (Рецепты) Делаем заварной крем для торта в домашних условиях Заварной крем - это прекрасный, универсальный десерт, которых хорош как сам по себе, так и может послужить прекрасным дополнением к любого рода выпечке. Приготовление заварного крема нельзя назвать сложным занятием - его может приготовить каждый! Тем более, рецепт можно найти на любой вкус: классический заварной крем, белковый заварной крем, заварной крем без яиц и другие интересные рецепты.


Модные тенденции 23.02.2020 (Модные тенденции) Букет из конфет своими руками На праздники мы привыкли дарить и получать букеты цветов. Но когда-нибудь наступает момент, когда даже огромные букеты роз перестают радовать. Именно тогда мы стараемся удивить своих близких оригинальным, неожиданным подарком. И поводов для этого немало: День святого Валентина, Международный женский день, Новый год, юбилеи, свадьбы и еще много других. К каждому из этих праздников можно подойти творчески. Как? Сделать букет своими руками, и не простой букет, а букет из конфет!


Рецепты 06.11.2019 (Рецепты) Топ-10 самых популярных десертов мира Гурман с истинным аппетитом к сладостям считает любой десерт королём на каждом праздничном столе. Именно о сладостях мы и поговорим. Ниже представлен список 10 самых популярных десертов в мире.


Диеты и полезное питание 29.10.2019 (Диеты и полезное питание) Самые полезные виды завтрака для кишечника Давно и хорошо известно, что завтрак полезен для здоровья. Но какие именно блюда употреблять утром, чтобы принести пользу кишечнику?


Рецепты 27.10.2019 (Рецепты) Баварский яблочный пирог. Шикарный десерт для осеннего дня от Sofi Одна минута вашего времени и вы поймете, как легко и просто готовить изысканный и вкуснейший пирог.


Диеты и полезное питание, Исследования 26.10.2019 (Диеты и полезное питание, Исследования) Почему опасно запекать продукты в фольге? Специалисты предостерегли, что частицы из фольги могут проникать в продукты, при высоких температурах запекания.


Диеты и полезное питание 21.10.2019 (Диеты и полезное питание) Топ-10 самых низкокалорийных продуктов Рассмотрим список самых низкокалорийных продуктов в мире, которые могут помочь в борьбе с лишним весом.


Диеты и полезное питание 19.10.2019 (Диеты и полезное питание) О жирах, которые можно на диете, рассказывает петербургский диетолог Даже если вы поставили перед собой цель влезть в любимые обтягивающие джинсы, сидеть на воде и листовом салате — плохая идея. Петербургский диетолог рассказывает о продуктах, которые избавят от голода, насытят и принесут массу пользы организму. Главное — мера.


Места общественного питания 14.10.2019 (Места общественного питания) История гамбургера (бургера) Богатую и увлекательную историю имеют булочки с мясной котлетой и начинкой, обычно называемые бургерами или гамбургерами.


История кулинарии 09.10.2019 (История кулинарии) Сорта кофе из разных частей света С компаниями производителями кофе из Южной Америки и Африки активно конкурируют Азиатские страны.


Диеты и полезное питание 20.09.2019 (Диеты и полезное питание) Шесть самых вредных сочетаний продуктов Многие тщательно подходят к выбору продуктов питания, но далеко не все при этом задумываются о том, как пища сочетается между собой. Рассказываем про самые вредные сочетания продуктов, которых лучше избегать.


Диеты и полезное питание 17.09.2019 (Диеты и полезное питание) Регулярное питье чая положительно влияет на мозг Чай, при длительном употреблении положительно влияет на организацию мозга у пожилых людей и повышает эффективность функциональных и структурных связей, выяснили учёные из Национального университета Сингапура, которыми руководил доктор Фэн Лэй (Feng Lei).


Диеты и полезное питание 31.08.2019 (Диеты и полезное питание) Три самых удачных сочетания продуктов Представляем 3 лучших сочетания продуктов, которые разнообразят ваш рацион и улучшат самочувствие.


Рецепты 13.08.2019 (Рецепты) Готовим ристретто и лунго в домашней кофемашине Капучино, американо и эспрессо самые распространённые кофейные напитки. Но мы расскажем о менее известных: ристретто и лунго.


Рецепты 30.07.2019 (Рецепты) Каннабис в кулинарии Каннабис во времена древних цивилизаций давал человеку лекарства, одежду и еду, поэтому к нему относились с уважением и его выращивание было чрезвычайно распространено.


Рецепты 23.07.2019 (Рецепты) Пять любимых летних салатов француженок Француженки ходят в спорт зал круглых год потому, что это полезно, а не для того чтобы похудеть. Они также находят время на пешие прогулки и благодаря этому хорошо себя чувствуют и отлично выглядят в джинсах-скинни.


Рецепты 13.07.2019 (Рецепты) От супов до десертов: готовим из клубники Из клубники можно приготовить домашнее мороженое, итальянский десерт, закуски и многое другое.


История кулинарии 01.07.2019 (История кулинарии) Не покупайте ни один торт, пока вы не прочитаете это Думаете, что уже знаете всё про торты и иную выпечку? Не спешите.


Рецепты 17.06.2019 (Рецепты) Шашлык – король пикника Шашлык можно встретить у многих народов мира и возможно это самое первое готовое блюдо.


Рецепты 04.05.2019 (Рецепты) Шашлык и не только: три отличных рецепта для пиршества на природе Можно легко приготовить на природе замечательные и вкуснейшие блюда.


Диеты и полезное питание, Модные тенденции 28.04.2019 (Диеты и полезное питание, Модные тенденции) 17-летний веган из Перу готовит фантастически красивые десерты Еда должна быть вкусной, полезной, привлекательной, да еще и без продуктов животного происхождения! Именно так полагает 17-летний кондитер Хосе, также известный как Naturally.Jo. Он публикует фото своих кулинарных шедевров в Инстаграме. Юноша готовит такие модные десерты, как смузи и чизкейки. Его сладости изобилуют фруктами и, соответственно, выглядят очень красочно, оторвать взгляд от них — сложная задача. Справитесь ли вы с ней?


Диеты и полезное питание, Рецепты 26.04.2019 (Диеты и полезное питание, Рецепты) ПП-Италия: три рецепта классических итальянских блюд для худеющих С приближением лета не отказывайтесь от ароматной пиццы и сливочного ризотто. Рассказываем, как приготовить ПП версии этих блюд.


Исследования 26.04.2019 (Исследования) В Южной Африке нашли древнейшие свидетельства приготовления крахмала В новом исследовании археологов из Великобритании, Германии и ЮАР представлены самые ранние археологические свидетельства того, что анатомически современные люди подвергали термической обработке и ели растительный крахмал уже 120 000 лет назад.





Библиотека

Национальная кухня/Китайские блюда (Национальная кухня/Китайские блюда) 1991 Литвинец Э.Н., Коноплева Н.П. Сделай сам (Учитесь вышивать. Вторая жизнь вещей (о коже)) В брошюре описываются основные приемы вышивания счетными и свободными швами, рассказывается об аппликации и отделке изделий бисером, о приготовлении блюд из китайской домашней кулинарии.


Диеты и полезное питание, Лечебное питание (Диеты и полезное питание, Лечебное питание) 1984 Смолянский Б.Л., Абрамова Ж.И. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров В справочнике излагаются сведения об основных пищевых веществах, энергетической ценности пищи, режимах питания здорового и больного человека, значении отдельных пищевых продуктов в рациональном и особенно лечебном питании. Особое внимание уделяется диетотерапии при различных заболеваниях и характеристикам диет, организации лечебного питания, а также технологии приготовления диетических блюд. Представлены данные об устройстве, оборудовании и гигиене пищевого блока больниц, санаториев, профилакториев и диетстоловых.


Диеты и полезное питание/Вегетарианская кухня, Национальная кухня/Французские блюда, Национальная кухня/Украинские блюда, Национальная кухня/Белорусские блюда, Национальная кухня/Итальянские блюда, Национальная кухня/Литовские блюда, Национальная кухня/Молдавские блюда, Национальная кухня/Эстонские блюда (Диеты и полезное питание/Вегетарианская кухня, Национальная кухня/Французские блюда, Национальная кухня/Украинские блюда, Национальная кухня/Белорусские блюда, Национальная кухня/Итальянские блюда, Национальная кухня/Литовские блюда, Национальная кухня/Молдавские блюда, Национальная кухня/Эстонские блюда) 1991 Алехин И.В. Грибная кухня народов мира (сборник рецептов) В книге Игоря Викторовича Алехина 'Грибная кухня народов мира' собраны и тщательно систематизированы основанные на грибных продуктах рецепты кухни народов, населяющих многие страны. Она, несомненно, вызовет большой интерес у самого широкого круга как кулинаров-профессионалов, так и просто любителей грибной кухни.


Напитки безалкогольные (Напитки безалкогольные) 1991 Ивашкевич Н.П. Чай для здоровья В книге рассказывается об искусстве чаепития.


Кулинарные рецепты

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Я 1 2 3 4 5 6 7 8 9






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru