21.05.2009

Необычные завтраки: разнообразим утреннее меню

Диетологи говорят, что завтрак – это самый главный прием пищи в течение дня. К тому же, вкусный завтрак – одна из основных составляющих хорошего настроения на день.

Завтраки на скорую руку – это не обязательно бутерброды с сыром и чашка кофе. И даже не надоевшие всем в детстве овсянка и манная каша. Тут главное – понять, что все это готовится очень быстро, и для того, чтобы приготовить необычное и вкусное блюдо на завтрак, не обязательно вставать ни свет ни заря и становиться на вахту у плиты. Где-то в промежутке между душем и макияжем можно отвлечься на несколько минут, чтоб, например, смешать тесто или включить духовку.

Апельсиновый суп

Ингредиенты:

4 апельсина

4 чайные ложки картофельного крахмала

4 столовые ложки сахара

3 стакана воды

1. Апельсины почистите, нарежьте мякоть кусочками. Цедру апельсина ошпарьте кипятком, охладите, нарежьте тонкой соломкой, залейте горячей водой и доведите до кипения.

2. Отвар процедите, добавьте сахар, мякоть апельсина м варите 4 минуты.

3. Разведите крахмал в 3 столовых ложках воды, добавьте его в суп.

4. Еще раз доведите суп до кипения, остудите и подавайте.

Творожные палочки с ветчиной

Ингредиенты:

200 грамм нежирного творога

80 грамм ветчины

2 столовые ложки картофельного крахмала

2 яйца

2 столовые ложки муки

панировочные сухари

майоран

соль

масло для фритюра

1. Протрите творог через мелкое сито (или измельчите в блендере). Добавьте один яичный желток, посолите и взбейте.

2. Добавьте крахмал, нарезанную тонкой соломкой ветчину, щепотку майорана. Перемещайте, добавьте взбитый белок.

3. Из готовой массы сформируйте палочки длинной около пяти сантиметров, запанируйте их в муке, обмакните в взбитое яйцо, запанируйте в сухарях и жарьте во фритюре.

4. Когда палочки зарумянятся, достаньте их из фритюра и выложите на салфетку, чтоб удалить излишки масла.

Ленивые булочки

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки

30 грамм разрыхлителя для теста

2 столовые ложки сахара

2 яйца

1 стакан кефира

масло для фритюра

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, а потом муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте.

2 Столовой ложкой выкладывайте шарики из теста во фритюр. Обжаренные булочки обсушите.

Перед подачей посыпьте булочки сахарной пудрой.

По материалам: w2w.com.ua

Источники:

1. http://donbass.ua