27.03.2013

В Полтаве самое вкусное сало в мире

В Полтаве на Театральной площади состоялось традиционное массовое гуляние – Праздник Сала, организованное исполнительным комитетом Полтавского городского совета.

Начали его еще в 2008 году. Полтавчане и гости города имели возможность попробовать «сало в шоколаде», «сало в шампанском», «сало с изюмом», «суши-сало». Поскольку за пять предыдущих лет собралась очень большая коллекция необычных изделий из сала, в этом году на Театральной площади состоялось открытие «Музея праздника сала».

Глава города Александр Мамай поздравил полтавчан с праздником. Пожелал всем здоровья, счастья, успеха, благополучия, хорошего настроения.

– Полтавское сало – лучшее в мире, – отметил мэр города. – Приглашаю всех желающих попробовать его.

Изюминкой праздника, по выбору городского главы Александра Мамая, стало ромало-сало («цыганское» копченое сало).

Секретарь городского совета Оксана Деркач и заместитель городского председателя Ольга Борисенко вместе с советом предпринимателей города вручили грамоты и подарки лучшим товаропроизводителям из представленных.

Участие в празднике приняли 7 производителей мясной продукции, которые осуществляли торговлю по улице Октябрьской. Широкий ассортимент продукции, преимущественно сала и изделий из него, представили общество с ограниченной ответственностью Торговый Дом "Полтавский мясокомбинат", Дочернее предприятие "Торговый Дом "Маяк" общества с ограниченной ответственностью "Агрофирма "Маяк", общество с ограниченной ответственностью фирма "Заря", общество с ограниченной ответственностью "Карловский мясокомбинат", который входит в состав Корпорации "Агропромышленная компания "Докучаевские черноземы", Государственное предприятие "Опытное хозяйство "Степное" Полтавской государственной сельскохозяйственной опытной станции им. Н. Вавилова института свиноводства и агропромышленного производства Украинской академии аграрных наук", колбасно-коптильный цех частного предпринимателя Венгровського М.В. и общества с ограниченной ответственностью "Глобинский мясокомбинат".

Все желающие могли полакомиться специально изготовленными для праздничной торговли вкуснейшими изделиями из сала, в ассортименте были: закуска "Крестьянская", бекон фаршированный, сало "Казацкое", рулет "Чесночный", сало "Украинское", шпиг "Венгерский", сало "По-домашнему" и многое другое.

Благодаря заведениям ресторанного хозяйства и предпринимателям "Казацкого лагеря" с привлечением тематически оформленных автотрейлеров гости праздника могли насладиться широким выбором блюд украинской и полтавской кухни: рулька, зажаренная в пиве, гетманские сосиски на гриле, "Вытребеньки полтавские", вареники "Побиванские", блинчики "От казачки", кулиш, грудинка, запеченная с чесноком, "Казацкие плюшки", домашние колбаски, шашлыки, горячие напитки. Представил свою продукцию и Союз пчеловодов Полтавщины.

Действовал и "Городок мастеров", где каждый желающий мог приобрести сувениры и изделия народных промыслов.

А для хорошего настроения всех присутствующих действо сопровождалось веселой и зажигательной концертно-развлекательной программой с участием лучших творческих коллективов города.

Источники:

1. http://vpoltave.info/read/novost/id/200172089/