01.08.2013

Медики снова подтвердили полезность каши

Если вы желаете быть здоровыми, тогда употребляйте каждый день различные виды каш. Все мы знаем, что каши чрезвычайно полезны, потому что они содержит в себе комплекс витаминов и прочих веществ, которые так важны для человеческого организма. Каши очень полезны для желудочно-кишечного тракта, ведь они обогащены минеральными веществами, клетчаткой, белками, так как варятся непосредственно из цельного зерна. Однако с ростом широкого многообразия современных продуктов люди начинают кашами серьезно пренебрегать.

Результаты исследования, которое проводилось врачами из США, привлекут внимание к пользе, получаемой нашим организмом, подвигнув людей на непосредственный возврат к употреблению столь прекрасного продукта. Исследования показали следующее: люди, которые в день употребляют 25 гр. крупы и больше, рискуют умереть на 20% меньше от рака, нежели те, кто в сутки съедает 15 гр. крупы либо вообще еще меньше.

При этом самыми полезными признаны рисовая и овсяная. Изыскания в пользу полезных свойств каши, которые проводились научными сотрудниками Национального института рака, США, было длительным, а именно: оно заняло 20 лет. В данном исследовании участвовали 400 тыс. человек добровольцев, которые принимали участи в опытах. По исследованию разные виды каши должны были составлять важную часть ежедневного их рациона.

Было доказано учеными, что ежедневное употребление на завтрак тарелки каши спасает от диабета и заболеваний сердца. Самыми полезными оказались рисовая и овсяная каши, при этом все-таки подавляющее большинство испытуемых отдавали предпочтение гречке. Но в ней также есть белок, полноценный по своему аминокислотному составу, а еще в ней много витаминов и прочих полезных микроэлементов. Гречка по содержанию железа соревнуется с красным мясом и рыбой. А кроме всего прочего в ней находится магний, кальций, фосфор и проч. Словом, в кашах находится наше здоровье и долголетие!

Источники:

1. globalscience.ru