07.11.2013

В Британии появилось светящееся мороженое

Британец Чарли Гарри Фрэнсис, основатель компании Lick Me I’m Delicious, выпустил первое в мире мороженое, которое светится в темноте, пишет korrespondent.net.

Необычного эффекта производителям удалось достичь благодаря использованию особого белка, обеспечивающего медуз биолюминесценцией.

"Мы работали с компанией специалистов из Китая, которые сумели выделить белок из тела медузы. Мы используем в своих продуктах особую форму этого белка, которая вступает в реакцию с кальцием при нейтральном pH, из-за чего белок начинает светиться", - рассказал создатель необычного мороженого, выпущенного к Хэллоуину.

Мороженое также начинает светиться, если его лизнуть.

Отметим, что компания Lick Me I’m Delicious никогда не выпускала традиционных вкусов: среди их продукции есть мороженое со вкусом ростбифа, сыра чеддер и много другого.

Впрочем, один шарик такого мороженого обойдется примерно в 225 долларов.

Источники:

1. korrespondent.net