12.09.2013

В Италии выпустили книгу «неправильной» кулинарии

Эксперты рассказали об итальянской кухне и о том, как нужно кушать правильно.

Кетчуп и макароны – это преступление. Во всяком случае, так считают эксперты в итальянской кулинарии. Недавно Дженнаро Контальдо и наставник Джейми Оливера Антонио Карлучио создали книгу о правильной итальянской кухне и о том, как нужно питаться по-итальянски и какие продукты итальянскими не являются.

Так, к примеру, эксперты раскритиковали пасту с цыпленком. Такого блюда в итальянской кухне попросту нет – это американская находка. Также эксперты уточнили, что салат «Цезарь» хоть и создан итальянцами, но его нельзя отнести к чисто итальянской кухне.

Также в Италии не принято пить кофе со сливками или молоком вечером или в обеденное время. Такой кофе может быть приемлем только утром.

Ризотто и пасту нельзя считать гарнирами – это бестактно. Спагетти «Болоньезе» не существует, с этим соусом подается тальятелле (специальная широкая лапша), а не спагетти.

Также эксперты отметили, что кушать в одиночку перед телевизором – это не правильно. Обедать нужно всей семьей.

Источники:

1. edimsovkusom.com