18.12.2013

Самая вкусная страна

Какая страна для вас самая вкусная? Для меня Таиланд. Дело даже не только во фруктах и морепродуктах. Там вкусно ВСЁ!

Миска рисовой лапши с кусочками курицы, соевым соусом, орешками кешью, специями и зеленью. Продается везде, от тележек разъездных торговцев до ресторанов. Цена - копейки. Оторваться - невозможно. Потрясающая страна, никогда не знавшая голода. Страна, в которой каждый, от короля до водителя тук-тука, имеет право на миску рисовой лапши.

Знаете, как здесь едят фрукт помело? Это у нас он безвкусная и бледная копия грейпфрута. У них - деликатес. В Таиланде его едят, разламывая на дольки и макая в смесь сахара, соли и перца чили. Попробуйте. Не пожалеете.

А знаете, как готовится знаменитый тайский суп том ям кунг? Проще простого. В отделе заморских специй приобретается баночка кокосового молока и баночка острой пасты том ям. Несколько минут кипятите кусочки корня имбиря и немного сушеных травинок лимонной травы. Добавляете кокосовое молоко, креветки и пасту том ям. Добавляйте понемногу. Она острая. Густой аромат Таиланда тут же наполняет кухню. Готово. Наслаждайтесь. Ешьте с отварным рисом, он снимает остроту.

Наталья Химухина

Источники:

1. stoletnik.ru