27.11.2014

Болгарский «Шопский салат» признан лучшим блюдом Европы

Традиционная болгарская закуска являлась явным лидером в рейтинге Европейского парламента. Около 20000 человек проголосовали за самое вкусное блюдо Европы - Шопский салат.

Шопский салат победил всех конкурентов в конкурсе на самое популярное блюдо в Европейском Союзе. Анкетирование завершилось в Европейском Парламенте в полночь 25 мая 2014 года. Болгария получила 19502 голоса, на втором месте холодный литовский суп из свеклы с 6016 голосами, далее места разделили Греция и Словакия.

В 50-х годах Болгарские повара решили сделать типичный домашний салат и начали изменять популярный салат «Урожайный», вспоминает бывший глава туристической компании "Балкантурист" Петр Дойчев. Сегодня практически никто из болгар не сядет за стол, если на нем не будет Шопского салата. Раньше, вместо красных, применялись зеленые помидоры, но вариантов салата несколько, вспоминает он. Обязательно должны присутствовать только помидоры, огурцы, перец, сыр и петрушка.

Болгария претендовала на место в рейтинге «Вкус Европы» с десятками блюд, таких как фаршированный перец, гювеч, капамат и многими другими.

Источники:

1. bulgariatoday.ru