Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


04.11.2014

Ручное изготовление шоколада в Болгарии

Уже на протяжении пяти лет, французский житель, проживая на территории Болгарии, собственноручно производит шоколад. Для приготовления вкусной сладости мастер использует только натуральные продукты.

Ручное изготовление шоколада в Болгарии
Ручное изготовление шоколада в Болгарии

Винсан Гайон, французский шоколатье, по образованию музыкант. После женитьбы на болгарской гражданке Марии, мастер переехал в Пловдив. Еще 5 лет назад Винсан решил заняться производством собственного шоколада. Прошел обучение у самых лучших мастеров по изготовлению шоколада Франции и Италии, после чего сам стал производить сладкий продукт.

Винсан единственный в Болгарии, кто делает свой собственный шоколад только из натуральных продуктов. В состав входят какао-бобы, специально импортируемые для этого из Южной Америки, и сахар.

По словам Винсана, секрет вкусного шоколада заключается в запекании какао-бобов. В его «мастерской» есть много различных видов какао-зерен. Начинка для единственного натурального шоколада в Болгарии изготавливается почти 3 недели, после чего снова обрабатывается и только после этого разливается в специальные формы. Бывший музыкант сравнивает создание шоколада с сочинением музыкального произведения - с большим количеством чувств, фантазии и вкуса.


Источники:

  1. bulgariatoday.ru






Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

17 деликатесных блюд и напитков, запрещенных во многих странах мира

Топ-10 детокс-продуктов: едим, очищаемся и худеем

Как запечь курочку по-хоббитски

Пять самых дорогих пицц

«Солнечную» кулинарию представили в Китае

Пять рецептов холодного чая

Французские инженеры «научили» робота делать пиццу

Ресторатор, адвокат и просто остроумный человек Александр Раппопорт

Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'