14.11.2014

Тысячи корейцев снова квасили кимчи для бедных

Около 2300 человек собрались в пятницу в Сеуле, столице Южной Кореи, чтобы готовить кимчи. Мероприятие ежегодное. Собирается на него, в основном, женская половина сотрудников одной из крупнейших продовольственных компаний страны - Korea Yakult. Но есть также добровольцы и иностранцы. Они готовят тонны кимчи, чтобы потом раздать бедным.

Что же это за блюдо?

В Южной Корее оно считается основным, без которого не обходится ни одна трапеза. По сути это квашеные овощи. Обычно используют пекинскую капусту, которую приправляют красным перцем, луком, чесноком и имбирём.

В этот раз планируют приготовить 250 тонн кимчи.

Хан Дэ Сон, представитель Korea Yakult:

- Около 2300 участников, включая сотрудников Yakult, готовят кимчи. Они сделают приблизительно 250 тонн кимчи, и мы планируем раздать его бедным, например, одиноким пожилым людям.

Участники говорят, что рады помочь нуждающимся.

Участница мероприятия:

- Я счастлива, когда готовлю кимчи, ведь каждый год его отдают пожилым людям, живущим в одиночестве. Я думаю, эту зиму они проведут в тепле. Мне всегда радостно от этого.

Каждый год в мероприятии участвуют и иностранцы, которым в диковинку местный колорит и местная кухня.

Турист из Италии:

- Это прекрасный день, и это прекрасная возможность приготовить кимчи. Я обнаружил, что кимчи, на самом деле, готовить очень весело.

Южнокорейцы считают, что потребление кимчи помогает рассасыванию жировых отложений. В народе также говорят, что острый кимчи - хорошее средство против простуды.

Источники:

1. ntdtv.ru