17.11.2014

Кулинары испекли пироги рекордных размеров

Венесуэльские кондитеры решили установить сразу два кулинарных рекорда. Десятки мастеров из мира гастрономии собрались в Каракасе, чтобы испечь традиционные праздничные угощения: пирог альяку и хлеб с ветчиной пан-де-хамон.

Эти блюда в Венесуэле обычно готовят в Рождественские праздники. Альяка для венесуэльцев – символ объединения и примирения. Пирог состоит из кукурузной лепёшки, в которую кладут говядину, свинину, курицу, изюм и маслины. Начинку заворачивают в лепёшку, а лепёшку, в свою очередь, заворачивают в листья банана сорта плантан. Затем всё перевязывают шпагатом и варят либо готовят на пару.

На эту альяку ушло 504 килограмма листьев банана, 144 килограмма говядины, 216 килограммов курицы и столько же кукурузной муки.

Иван Белло, министр продовольствия Венесуэлы:

- Эта альяка может в ближайшее время установить новый рекорд Гиннесса. Она получилась 120 метров в длину.

Хлеб с ветчиной также претендует на то, чтобы стать мировым рекордсменом.

Ким Патрик, представительница Книги Гиннесса:

- Это – первый рекорд. Однако его надо взвесить, прежде чем я смогу зарегистрировать его. Он должен весить не менее 500 килограммов.

Пан-де-хамон испекли из 300 килограммов сухого молока, 375 килограммов маргарина, 386 килограммов муки и 15 тысяч литров воды.

Ингредиенты для обоих блюд начали заготавливать ещё в начале прошлой недели.

Источники:

1. ntdtv.ru