НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






11.12.2014

Пирог из осенних овощей с орехами и семечками

Пирог, хотя и из овощей, относится к сладкой выпечке. Неповторимо вкусный, ароматный, покрытый глазурью, он, к тому же, ещё и очень полезный. Сочетание осенних овощей: тыквы, кабачка и моркови дополнено ароматными пряностями, орехами, изюмом и семечками.

  • Мука пшеничная — 200 г
  • Мука цельнозерновая — 100 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
  • Корица — 1 ст. л.
  • Гвоздика — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Сахар — 150 г
  • Масло подсолнечное — 230 мл
  • Морковь (натереть) — 150 г
  • Кабачок (натереть) — 200 г
  • Тыква (натереть) — 200 г
  • Яблоко — 1 шт
  • Изюм — 50 г
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Семечки тыквенные (очищенные) — 50 г
  • Семечки подсолнуха (очищенные) — 50 г
  • Сахарная пудра (для глазури) — 1 стак.
  • Молоко (для глазури) — 2 ст. л.

Смешать муку, разрыхлитель, специи. Взбить масло с сахаром, добавить яйца, подсолнечное масло. Добавить к сухой смеси, перемешать. Ввести натертые овощи. Добавить нарезанное кубиками яблоко, семечки, изюм (предварительно замоченный), половину грецких орехов (предварительно нарубленных). Перемешать.

Выложить в смазанную маслом форму (у меня 24 см), запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. Остудить. Сделать глазурь. Сахарную пудру смешиваем с молоком (молоко добавляем по чуть-чуть), перемешиваем.

Покрываем остывший пирог. Сверху выкладываем половинки оставшихся орехов.


Источники:

  1. myjane.ru






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь