Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


26.01.2017

Полезные калории: Продукты, которыми нельзя пренебрегать

Диетологи постоянно напоминают, что подсчет калорий является одним из наиболее эффективных способов, если вы намерены похудеть или набрать массу либо просто хотите поддержать существующую форму. Однако не забывайте, что просто считать калории, которые вы "съедаете" за день, недостаточно. Важно учитывать и пищевую ценность продуктов.

Диетолог и персональный тренер Эрин Палински-Уйэд указывает на существование целого ряда высококалорийных продуктов, которые не стоит исключать из вашего рациона - они очень полезны и необходимы здоровому организму. По ее словам, как минимум пять наименований абсолютно точно вам необходимы.

Изюм вместо снеков - даже при диабете

Изюм вместо снеков
Изюм вместо снеков

Многие исключают сухофрукты из своего рациона, т.к. они содержат большое количество сахара. Тем не менее, изюм - это отличный выбор для перекуса, потому как он полностью натурален и не содержит искусственных сахаров.

"Новые исследования показали, что изюм может служить отличным перекусом для всех, даже для диабетиков 2 типа (обычно люди с данным диагнозом не едят сухофрукты). Как оказалось, регулярное употребление изюма положительно влияет, в частности, на уровень глюкозы в крови, а также на артериальное давление", - отмечает Палински-Уэйд. Все дело в порции - не более двух столовых ложек. Изюм богат калием, который благоприятно влияет на состояние кожи и работу почек. Он выводит из организма токсины и лишнюю жидкость.

Кокосовая мука: десерты без глютена

Кокосовая мука
Кокосовая мука

Кокосовая мука - уникальный продукт. Она богата веществами, благотворно влияющими на наш организм. Не многие вводят ее в свой рацион, поскольку она более калорийна, чем другие виды муки: в 30 г кокосовой муки содержится 139,8 ккал, тогда как в пшеничной муке - 102,6 ккал, в овсяной - 110,7 ккал, а в кукурузной - 99,3 ккал. Однако калорийность "ореховой" разновидности муки меркнет на фоне ее полезных свойств. Данный продукт является источником минимального количества быстро усваиваемых углеводов, что способствует здоровому пищеварению и отличному усвоению витаминов и минералов. Кокосовая мука содержит все самое необходимое: белок, клетчатку, полезные жиры. Кстати, с ней вы можете приготовить любой безглютеновый десерт!

Фисташки: спасение от голода

Фисташки
Фисташки

Обычно орехи не пользуются большой популярностью среди худеющих из-за высокого содержания жиров. Однако проведенные научные исследования доказали, что фисташки на 90% состоят из ненасыщенных жиров, что делает их одними из самых низкокалорийных среди своих собратьев. По словам диетолога Палински-Уэйда, фисташки являются хорошим источником белка и клетчатки. Съев всего небольшую горсть, вы почувствуете прилив бодрости и чувство сытости на целые сутки. Кроме того, примерно 40 г орехов в день помогут снизить риск сердечных заболеваний.

Оливковое масло - лидер по полезным жирам

Оливковое масло
Оливковое масло

Оливковое масло можно назвать настоящим королем полезных жиров. "Оливковое масло содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и служит источником антиоксидантов", - напоминает Полински-Уэйд. Добавление оливкового масла в пищу способствует усвоению некоторых питательных веществ, например витаминов A и D. По словам диетолога, на одну порцию еды достаточно столовой ложки полезной заправки. А при приеме умеренного количества оливкового масла натощак, его польза только увеличивается. Этот продукт помогает усилить сопротивляемость организма к различным видам инфекций, а также наладить работу кишечника, желудка и печени.

Темный шоколад: можно всем

Темный шоколад
Темный шоколад

Любители полакомиться могут без зазрения совести баловать себя шоколадом - правда, покупать нужно только темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Исследования показали, что употребление такого лакомства снижает уровень кровяного давления и содержание холестерина в крови. Темный шоколад - прекрасный источник антиоксидантов, которые являются мощным средством для защиты организма от вредного воздействия окружающей среды.

"Темный шоколад содержит примерно 160 калорий в одной унции (28,35 г). В них содержатся флавоноиды, которые улучшают здоровье", - отмечает Палински-Уэйд.

Шоколад поднимает настроение, дарит чувство спокойствия и умиротворения. А небольшое количество кофеина, содержащееся в данном лакомстве, помогает лучше сконцентрироваться. Шоколад не только питает наш мозг энергией, но и замедляет старение организма.

Зачастую в погоне за фигурой мечты мы становимся заложниками большого количества предубеждений и стереотипов. Но в вопросах питания, пожалуй, не всегда стоит полагаться на уже сложившееся мнение о том или ином продукте. Прежде чем что-то исключить из своего рациона или же, наоборот, ввести, следует внимательно изучить вопрос и проконсультироваться со специалистами.


Источники:

  1. lady.day.az







Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'