09.03.2017

5 вкусных и легких десертов: Пошаговые рецепты

Мы предлагаем попробовать десерты, которые вы вполне можете приготовить параллельно с обедом. Вкусные и легкие рецепты десертов, приготовление которых не займет много времени, а для некоторых даже не нужно включать плиту.

Гратен из яблок

Новый взгляд на привычное приготовление главного зимнего лакомства - запеченных яблок с корицей.

Ингредиенты:

Яблоки - 3 шт., тростниковый сахар - 3 ч. л., яичные желтки - 3 шт., жирные сливки 15% - 220 мл, кукурузный крахмал - 1 ч. л., изюм - 30 г, молотая корица - 1 ч. л.

Приготовление:

Очистить от кожицы и сердцевины яблоки, нарезать дольками и уложить в формочки для выпекания.

Посыпать яблоки сахаром, добавить щепотку корицы.

Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 °С.

Взбить желтки с сахаром. Добавить крахмал, сливки, изюм, все тщательно взбить.

Залить формы с яблоками, выпекать еще 15 минут при температуре 180°С.

Жареный ананас с мороженым

Приготовление этого простого десерта займет не более 10 минут, а вот обсуждению его оригинальности можно посвятить целый вечер.

Ингредиенты:

Ананас - 1 шт., сахарная пудра - 2 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., ром - 2 ст. л., мороженое по вкусу.

Приготовление:

Очистить, вырезать сердцевину и разрезать на кружки свежий ананас.

Присыпать кружки сахарной пудрой, обжарить с двух сторон на разогретом сливочном масле. Сбрызнуть ромом или ликером.

Перед подачей на теплый ананас выложить шарик мороженого.

Лимонный крем

Вкусный легкий десерт освежает после сытного обеда.

Ингредиенты:

Лимоны - 2 шт., желтки - 5 шт., жирные сливки 30% - 300 мл, сахарная пудра - 100 г, картофельный крахмал - 20 г.

Приготовление:

Вымыть лимоны, разрезать на две половинки, отжать сок.

Смешать в сотейнике сливки с лимонным соком, поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня и оставить на 5 минут.

Взбить желтки с сахарной пудрой и крахмалом. Добавить в лимонные сливки, перемешать. Вернуть крем на плиту, снять, как только появятся первые пузырьки.

Охладить до комнатной температуры, выложить в высокие бокалы.

Шоколадный мусс

Теплый шоколадный мусс настраивает на долгие дружеские посиделки и бесконечные разговоры.

Ингредиенты:

Горький шоколад - 150 г, сливки 20% - 100 мл, сахар - 1 ст. л., грейпфрут - 1 шт., какао-порошок - 2 ст. л., молотая корица - 1 щепотка.

Приготовление:

Разломить плитку шоколада на кусочки, растопить в сотейнике на водяной бане.

Сливки подогреть на слабом огне, влить в сотейник с шоколадом, добавить 0,5 ст. л. сахара, хорошо перемешать.

Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, вырезать мякоть, посыпать порошком какао, корицей, сахаром.

Шоколадный мусс налить в пиалу, выложить ломтики грейпфрута, украсить листиками мяты.

Желе из йогурта

Если вы совершенно забыли о десерте, но в холодильнике есть йогурт и любые фрукты, то можно быстро приготовить полезное и низкокалорийное кремовое желе.

Ингредиенты:

Йогурт (сметана) - 200 г, апельсин - 1 шт., сахар - 1 ч. л., желатин - 1 г.

Приготовление:

Растворить желатин в 3 ст. л. воды, подогреть до полного растворения.

Смешать йогурт с сахаром, добавить желатин.

Очистить апельсин, разделить мякоть на кусочки.

Желейную смесь перелить в стаканы, украсить апельсином, поместить в холодильник на 3 часа.

Источники:

1. lady.day.az