19.08.2017

Cheese! Бюджетный и простой рецепт идеального летнего сыра 'Филадельфия'

Для летнего меню хороши нежные сыры с мягкой текстурой, которые сочетаются с сезонными ягодами, легкими десертами, фруктами и овощами. И, конечно, с вином!

Сыр можно приготовить в домашних условиях, и это не так трудно, как кажется на первый взгляд. Преимущества домашнего сыра в том, что он не только очень вкусный, но и полезный, поскольку в процессе приготовления используется только качественные натуральные продукты без консервантов и прочей химии.

Сегодня мы поделимся с вами бюджетным рецептом крем-сыра "Филадельфия", который идеально подойдет для завтраков, разнообразных блюд и уютных посиделок с кофе или даже вином.

Для приготовления вам понадобится:

• сметана 25-30% жирности - 350 г
• йогурт классический - 280 г
• лимонный сок - 0.5 чайной ложки, в зависимости от кислоты лимона
• соль - 1 чайная ложка

Все тщательно смешиваем, сливаем на марлю (лучше сложить ее в 2-3 слоя) и ставим в холодильник под гнет на 6-8 часов.

Кажется, все слишком просто? А ведь так и есть!

Теперь вы знаете, как приготовить свежий, а главное – натуральный сыр "Филадельфия", за который в магазине пришлось бы отдать 85 гривен (и это маленькая упаковка 175 г.). Как же есть эту вкусноту? Нежный крем-сыр – главный ингредиент для целого ряда легких в приготовлении блюд – торты без выпекания, бутерброды, лаваш с начинкой, салаты и т.д.

Источники:

1. segodnya.ua