31.03.2018

15 оригинальных видов пельменей, которые готовят в мире

Пельмени в каждой стране готовят по-своему. Где они острые, а где-то даже сладкие. Каждый с этим рецептов легко готовить и приятно есть. Сообщает: gazeta.ua.

1. Китайские цзяоцзы

Их обжаривают в сковороде с одной стороны, а затем варят в воде или бульоне. Начиняют их свининой, креветками или капустой.

2. Польские пельмени начиняют картофельным пюре, сыром и жареным луком, грибами, мясом, шпинатом и квашеной капустой.

3. Креплах называют "еврейским равиоли" и подают в Израиле с супом. Начинка - говядина или картофель.

4. "эмпанады" переводится с испанского как "завернутый в хлеб"; подходящее название для этих жареных аргентинских пельменей. Надкусить корочку, и внутри найдете начинку в виде говяжьего фарша, яиц, оливок, лука, паприки и тмина.

5. Гедза

Это жареные на сковороде пельмени, которые наполняют свининой, капустой, луком и морковью, а тесто делают тонким и поджаривают до темного цвета.

6. Самос - индийские пельмени с хрустящей, листовой "раковиной", которые заполняют пряным картофелем, горошком, чечевицей, фаршем или луком.

7. Хинкали - это грузинские пельмени, которые начиняют пряной свининой и говядиной с черным перцем. Мясную смесь заворачивают в тесто так, чтобы при варке она выделяла ароматный сок.

8. Соусклуитьес родом из Южной Африки

Это сладкое блюдо из муки, сахара, яиц, сливочного масла и пекарского порошка, которое затем опускают в сахар с корицей. Лучше есть горячими.

9. Традиционным десертом по всей Америке есть пельмени с апельсиновыми ломтиками, которые запекают в тесте с корицей и сахаром. И обязательно сверху подают ванильное мороз

10. Корейские пельмени Манду

Их наполняют кимчхи - гарнир, который делают из квашеных овощей со специями. Манду - одни из немногих азиатских пельменей, которые имеют круглую форму.

11. Чешские пельмени со сладким и фруктовым вкусом называются "фруктовые кнедлики". Тесто для них делают из сливочного масла, муки и яиц, а затем фаршируют фруктами (обычно сливами). Когда кнедлики готовы, их посыпают сахаром и поливают растопленным сливочным маслом.

12. Тайваньские пельмени Бава

Их тесто делают из кукурузного крахмала, батата и рисовой муки, а затем фаршируют свининой, побегами бамбука и грибами.

13. Бан бот лок

Вьетнамские пельмени, которые делают из Тапиоковый муки, а при варке они получают тягучую текстуру. Фаршируют свининой и креветками.

14. Тибетские пельмени Момо

Их готовят на пару и фаршируют говяжьим фаршем или такими овощами, как капуста, шпинат или лук-шалот.

15. Модак

Это сладкие пельмени, которые подают в индийском штате Махараштра во время фестиваля Ганеша. Тесто делают из рисовой муки, а фаршируют кокосом и тростниковым сахаром.

Источники:

1. gazeta.ua