13.02.2018

Вкусные рецепты: как приготовить куриное 'Чакиндзули'

Для приготовления куриного "Чакиндзули" Вам понадобятся следующие ингредиенты: курица среднего размера, одна ч.л. масла, 200 гр. киндзы, 4-6 зубчиков чеснока, 1/2 ч.л. соли, столовая ложка уксуса, 500 гр. воды, приправа "уцхо-сунели" по вкусу.

Посыпьте очищенную курицу солью и уцхо-сунели, обмажьте маслом и прожарьте в духовке при температуре 190 градусов. Время приготовления зависит от веса курицы.

Затем надо растолочь киндзу, чеснок и соль так, чтобы получить однородную массу, потом залить ее уксусом и водой. Жареную курицу надо нарезать и положить на сковороду или на "кеци" (глиняная посуда). Полить оставшимся после обжарки жиром и заранее подготовленной жидкой приправой. Поставить на огонь и кипятить одну минуту.

"Чакиндзули" особенно вкусно есть с грузинским хлебом! Приятного аппетита!

Источники:

1. sputnik-georgia.ru