08.02.2018

Масленица-2018: как приготовить карибские блинчики с бананами и апельсинами

Карибские блинчики – прекрасное сочетание мягкой сладости бананов и освежающего апельсинового сиропа. Это отличный рецепт к Масленице 2018, которая пройдет с 12 по 18 февраля.

Карибские блинчики

Для теста:

• 100 г муки
• 300 г молока
• 2 яйца
• щепотка соли
• 1 ч.л. сахара
• тертая цера половины апельсина
• нарезанный банан

Для сиропа:

• 4 ст.л. сахара
• цедра одного апельсина
• 200 мл апельсинового фреша
• 2-4 ст.л. светлого рома (желательно с кокосовым вкусом)

Рецепт приготовления:

1. В муку насыпать соль, сахар, тертую цедру апельсина и размешать. Сделать в центре колодец и влить половину молока, размешать. Добавить оставшееся молоко и слегка взбитые вилкой яйца. Перемешать до получения однородного теста. Отставить в сторону.
2. Смешать сахар с апельсиновой цедрой, влить сок. Довести до кипения, растворить сахар и охладить. Добавить ром и перемешать.
3. Нарезать банан тонкими ломтиками. Поставить рядом с плитой тесто и бананы. Нагреть сковородку, смазанную маслом. На сковородку наливать тесто и сразу выложить кусочки бананов, пока блин не схватился. Если сковорода не тефлоновая, в тесто нужно заранее добавить ложку растительного масла. Перевернуть широкой лопаткой и поджарить блин с обратной стороны.
4. Подавать карибские блинчики теплыми, полив апельсиновым сиропом.

Источники:

1. segodnya.ua