18.01.2018

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Восхитительно вкусный и незатейливый десерт из манной крупы, пропитанный сладким сиропом. Очень сочный и рассыпчатый - в традициях восточной кухни! Напоминает манник, но вкус гораздо ярче, получается сочным и более рассыпчатым.

Ингредиенты:

• Манная крупа 250 г
• Мука 60 г
• Сахар 100 г
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
• Растительное масло 120 мл
• Молоко 100 мл
• Орехи

Для сиропа:

• Сахар 200 г
• Вода 220 мл
• Лимонная кислота (сок) 1/4 ч.л.

Приготовление:

1. Смешать сухие ингредиенты, добавить молоко и растительное масло.
2. Готовое тесто напоминает мокрый песок. Распределить его по форме, тонким слоем.
3. Разрезать на квадраты, положить на каждый орешки.
4. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 С.
5. Смешать сахар и воду, довести до кипения и продержать 2-3 минуты на огне. В конце всыпать лимонную кислоту и слегка остудить сироп.
6. Горячий десерт залить сиропом, накрыть и оставить до полного остывания.

Источники:

1. lady.day.az