Пользовательского поиска
НОВОСТИ    БИБЛИОТЕКА    НОВЫЕ КНИГИ    ЭНЦИКЛОПЕДИЯ    КАРТА САЙТА    О НАС


06.08.2018

Жарим, перчим и подаем с мясом: как еще можно неизбито приготовить арбуз

Салат, паста и торт из арбуза: о каких еще рецептах с этой большой ягодой вы ранее не догадывались?

Салат с жареным арбузом
Салат с жареным арбузом

Что может быть лучше в жару, чем спелые, сочные и сладкие арбузы? Ничего! Когда за окном от +27, не хочется есть тяжелую пищу и мучает жажда, они приходятся как нельзя кстати. Только вот потенциал у этой большой ягоды гораздо выше, чем полагают многие, и речь идет не о пользе и витаминах, а о способах ее приготовления: мало кто знает, но арбузы можно жарить, дополнять ими мясо и делать из них торты. Мы собрали самые необычные рецепты, в которых этой полосатой ягоде отводится довольно интересная роль.

Салат с жареным арбузом

Что потребуется?

  • 8 ломтиков арбуза без косточек
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Сок лайма - 5 ч. л.
  • Сыра "Фета" - 120 г
  • Свежие листья мяты - горсть
  • Зелень (руккола, латук, кресс-салат) - по горсти
  • Соль, перец по вкусу;
  • Жареные семена тыквы

Как готовить?

Кусочки арбуза обжарить с одной стороны на гриле в течение двух минут. Зелень перемешать с двумя ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли и выложить на большое блюдо, сверху положить кусочки арбуза, добавить сыр "Фета". Сверху полить оставшимся соком лайма, посолить и поперчить. Украсить всё мятой и тыквенными семечками.

Паста с арбузом и ветчиной

Паста с арбузом и ветчиной
Паста с арбузом и ветчиной

Что потребуется?

  • Паста - 200 г
  • Ветчина - 100 г
  • Помидор - 300 г
  • Мякоть арбуза - 100 г
  • Листья салата
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок
  • Соль, перец

Как готовить?

Отварить пасту, слить воду и дать немного остыть. Салат промыть, просушить и порвать на небольшие куски, помидоры и арбуз нарезать ломтиками, ветчину – полосками. Пасту положите на тарелку, сверху выложите смешанные салат, помидоры, арбуз, ветчину, все полейте заправкой из лимонного сока и оливкового масла, приправьте солью и перцем.

Арбузный торт

Арбузный торт
Арбузный торт

Что потребуется?

  • Арбуз
  • Взбитые сливки
  • Орехи
  • Фрукты и ягоды

Как готовить?

Рецепт торта очень прост: нужно вырезать из арбуза цилиндр, очистить от кожуры. Украсить взбитыми сливками, орехами, фруктами, ягодами. Чтобы такой торт простоял ночь в холодильнике и "не поплыл", нужно перед украшением промокнуть арбуз салфеткой или полотенцем.

Салат с арбузом, курицей и бальзамическим уксусом

Салат с арбузом, курицей и бальзамическим уксусом
Салат с арбузом, курицей и бальзамическим уксусом

Что потребуется?

  • Бальзамический уксус - 1 ст.
  • Куриная грудка - 450 г
  • Универсальная приправа - 3 ч. л.
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Нарубленная зелень - 4 ст.
  • Нарезанный кубиками арбуз - 2 ст.
  • Сыр с голубой плесенью - 1/2 ст.
  • Дробленый миндаль - 1/4 ст.

Как готовить?

Бальзамический уксус вылить в кастрюлю и довести до кипения, после уменьшить огонь и держать в течение 15-20 минут, до тех пор, пока уксус не станет густым. Курицу натереть приправами с обеих сторон, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить до румяной корочки. Смешать курицу, арбуз, сыр и миндаль. Сбрызнуть приготовленным бальзамическим уксусом.

Арбузное эскимо
Арбузное эскимо
Арбузное эскимо

Что потребуется?

  • Арбузная мякоть - 700 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Измельченные листья мяты - 4 ст. л.
  • Натертая цедра лимона - 2 ч. л.
  • Соль - щепотка

Как готовить?

Арбузную мякоть измельчить в блендере и смешать с сахаром. Добавить мяту, лимонную цедру, соль. Получившуюся смесь разлить по формам для эскимо и поставить в морозильную камеру. Через 1,5 часа вставить палочки и подержать в холоде еще 3 часа.


Источники:

  1. amic.ru






Как выглядит обед в лучшем ресторане мира

17 деликатесных блюд и напитков, запрещенных во многих странах мира

Топ-10 детокс-продуктов: едим, очищаемся и худеем

Как запечь курочку по-хоббитски

Пять самых дорогих пицц

«Солнечную» кулинарию представили в Китае

Пять рецептов холодного чая

Французские инженеры «научили» робота делать пиццу

Ресторатор, адвокат и просто остроумный человек Александр Раппопорт

Топ-10 видов итальянской пасты по форме

Пахлава - пошаговый рецепт от азербайджанского фуд-блогера

Страшно смешно. Идеи по оформлению стола для Хэллоуина

Почему некоторые французские шеф-повара больше не хотят звёзд Мишлен?

Мясные котлеты без мяса – еда будущего?

Как приготовить советское эскимо дома?

Арабская сладость из манной крупы - пошаговый рецепт

Уличный ресторан Бангкока получил звезду Michelin

День спагетти: пять необычных рецептов

Роллы от бабушки Оли: Анастасия Девятченко учит свою бабушку готовить роллы

5 продуктов, которые нельзя есть на голодный желудок

Как приготовить блюда, которыми питались наши солдаты во Второй мировой войне

3D-принтер даёт свободу творчеству бельгийских шоколатье

7 самых полезных национальных завтраков

Что готовят в самом дорогом ресторане мира

Есть вкусно и не стареть, или Что подают к столу британской королевы Елизаветы II

8 самых дорогих блюд, отведать которые решатся только настоящие транжиры

5 рецептов вкусных и бюджетных салатов



Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru

При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник:

http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии'