![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
|
|||||
|
![]() |
29.06.2018 Вытеснит ли робот-пиццайоло традиционных пекарейТочные движения и ни секунды простоя. Французские инженеры «научили» робота делать пиццу. Детище высоких технологий выполняет весь процесс от начала до конца. Причём в программу заложили технику движений живого пиццайоло. ![]() Вытеснит ли робот-пиццайоло традиционных пекарей Две «руки» робота отвечают за готовку, а третья разрезает пиццу на кусочки и упаковывает в коробку. Благодаря слаженной работе манипуляторов высокотехнологичный пекарь справляется с задачей в три раза быстрее человека. Причём готовить может сутки напролёт. Филипп Кольдман, директор стартапа Ekim: «Наш робот выдаёт готовую пиццу каждые 30 секунд. Значит, он может делать 120 пицц в час, а пиццайоло может приготовить только 40 пицц». Идея создать робота-пиццайоло зародилась у двух французов во время учёбы в университете. Времени постоянно не хватало. Сами почти не готовили и питались фаст-фудом, который не отличается высоким качеством продуктов. Филипп Кольдман, директор стартапа Ekim: «У людей всё меньше свободного времени. Порой нет и получаса на обед, поэтому приходится выбирать между быстротой приготовления и качеством блюда. А мы предлагаем и то, и другое». Однако пиццайоло Витторио Монти считает, что робот никогда не сможет приготовить пиццу с душой. Витторио Монти, пекарь: «Нет, будущее для пиццы не может быть за роботом. Пицца — традиционное блюдо, и по традиции его готовят вручную». По мнению пекаря, робот не сможет уследить за качеством теста. Оно меняется при изменении температуры. А человек всегда поймёт, если что-то не так. Между тем, стартап планирует в ближайшее время открыть роботизированную пиццерию в Париже. А в следующем году робот-пекарь отправится покорять мир. Источники:
|
![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
![]() |
||||||
© Колпачёва Елена Алексеевна, подборка материалов, оцифровка, статьи; Злыгостев Алексей Сергеевич, оформление, разработка ПО 2001-2018 При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку на страницу источник: http://knigakulinara.ru/ 'KnigaKulinara.ru: Библиотека по кулинарии' |