26.04.2019

ПП-Италия: три рецепта классических итальянских блюд для худеющих

С приближением лета не отказывайтесь от ароматной пиццы и сливочного ризотто. Рассказываем, как приготовить ПП версии этих блюд.

Предлагаем не задумываться о калориях, ведь даже итальянская классика может быть полезной с продуктами "Компас Здоровья".

Пицца на "фальшивом" тесте

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 граммов;

- Кукурузные хлопья – 3 столовые ложки;

- Яйцо – 1 штука;

- Томатная паста – 1 столовая ложка;

- Помидор – 1 штука;

- Оливки – 5 штук;

- Сыр – 50 граммов;

- Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Измельчить филе курицы в фарш.

2. Измельчить кукурузные хлопья в блендере. Добавить к куриному фаршу.

3. К смеси фарша и хлопьев добавить яйцо и специи. Тщательно перемешать.

4. Выложить "тесто" на противень в виде круга с небольшими бортиками. Запекать в духовке при 180 °С до готовности.

5. Помидор и оливки мелко нарезать. Сыр натереть на терке.

6. Готовую основу смазать томатной пастой, сверху выложить овощи и посыпать сыром.

7. Поставить в духовку до расплавления сыра.

Брускетта с чесноком и травами

Ингредиенты:

- Флаксы с томатом – 1 пачка;

- Свежий томат – 2 штуки;

- Красный лук – ¼ штуки;

- Чеснок – 2 зубчика;

- Листья базилика – 5 листочков;

- Бальзамический уксус – 1 столовая ложка;

- Оливковое масло – 3 чайные ложки;

- Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезать свежие томаты и перемешать с чесноком, рубленым луком и специями.

2. Сбрызнуть каждый флакс оливковым маслом.

3. Выложить смесь из томатов на крекеры. Сверху сбрызнуть бальзамическим уксусом.

4. Украсить брускетты рублеными листочками базилика.

Паста с соусом из авокадо

Ингредиенты:

- Макароны из полбы – 100 граммов;

- Спелое авокадо – 1 штука;

- Сок лимона – 1 столовая ложка;

- Чеснок – 1 долька;

- Сыр – 40 граммов;

- Масло оливковое – 1 столовая ложка;

- Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Макароны отварить в кипящей подсоленной воде с ложкой оливкового масла до состояния "альденте".

2. Авокадо очистить, превратить мякоть в пюре с помощью вилки или блендера.

3. Сыр натереть на терке, выдавить чеснок. Смешать ингредиенты с авокадо.

4. В смесь добавить специи и лимонный сок. Добавить получившийся соус к макаронам.

Рекомендуем выбирать качественные и свежие ингредиенты. Тогда любое блюдо станет полезным и принесет удовольствие.

Источники:

1. amic.ru