03.01.2019

Средиземноморская диета – лучший тип питания

Журнал US News and World Report опубликовал заключение диетологов, определявших лучший тип питания в 2019 году и проанализировавших с этой целью более 40 популярных рационов питания. Большинством голосов на первое место экспертами была поставлена средиземноморская диета.

«Рациона с высоким употреблением растительной пищи и ограниченным содержанием мясных и сладких блюд – каковым и является средиземноморская диета – мы рекомендуем придерживаться в 2019 году», - заявили специалисты.

Журнал в свою очередь отмечает, что средиземноморская диета попала на первое место сразу в нескольких рейтингах, которые традиционно составляются диетологами в начале нового года в качестве рекомендуемых типов питания. Говоря о средиземноморской диете, многие специалисты констатировали, что это наиболее простой и полезный для здоровья тип питания, который является наиболее предпочтительным при болезнях сердца и диабете.

Ученые рассказали, что при выборе лучшего режима питания на предстоящий год они принимали в расчет несколько критериев: то, насколько легко такой режим можно соблюдать, его насыщенность питательными веществами, эффективность в плане похудения, а также профилактическое действие при наличии диабета и сердечных заболеваний. Средиземноморская диета в своем соответствии данным критериям оказалась номером один.

Для средиземноморской диеты характерно употребление большого количества сезонных овощей и фруктов, зелени, бобовых, орехов, круп из цельного зерна, хлеба из муки грубого помола, макаронных изделий из зерен твердых сортов пшеницы. Обязательно присутствие оливкового масла при приготовлении блюд практически любым способом. В отношении мяса говядины, телятины, баранины, птицы прослеживается сдержанность. Свинина не пользуется популярностью, и ее редко можно встретить в меню. Меню диеты не обходится без рыбы и морепродуктов, основных источников полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Что касается молочных продуктов, то в основном это кисломолочная натуральная продукция.

Евгений Борисов

Источники:

1. medikforum.ru