НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  




21.11.2018

Ученые: Люди начали использовать ваниль более 3600 лет назад

Кувшины со следами ванили, обнаруженные археологами при раскопках древней гробницы, расположенной на территории Израиля, опровергли миф о происхождении ванили, которая, как считалось, начала использоваться в качестве пряности около тысячи лет назад в Мексике.

Ученые: Люди начали использовать ваниль более 3600 лет назад
Ученые: Люди начали использовать ваниль более 3600 лет назад

Найденным в израильских кувшинах химическим соединениям, содержащимся в натуральном ванильном экстракте, как минимум три с половиной тысячи лет. То есть, люди начали использовать ваниль гораздо раньше, чем считалось до сих пор.

"Это более серьезное открытие, чем вы могли бы подумать. Выходит, что ванилин использовался задолго до того, как была открыта Америка. Мы пока что даже приблизительно не знаем, как ванилин попал в израильский город Мегиддо, но то, что он был известен здесь уже 3600 лет назад, не вызывает сомнений", — говорят ученые-археологи.

Специалисты отмечают, что 3600 лет назад Мегиддо находился на пересечении нескольких важных торговых путей, так что здесь можно было приобрести самые разнообразные товары, среди которых, очевидно, были и стручки ванили. Теперь остается только определить, откуда конкретно они попали сюда.

Колесников Андрей


Источники:

  1. planet-today.ru





© Колпачёва Е.А., Злыгостев А.С. 2001-2019
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Rambler s Top100 Рейтинг@Mail.ru