НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






02.07.2021

Запекание в пищевой фольге

Все мы любим побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но не всегда находим на это силы и время. Именно тогда нам на помощь приходит пищевая фольга для запекания. В фольге можно запекать любые продукты: мясо, рыбу, овощи и даже фрукты.

Запекание блюд в фольге всегда вкусно, полезно, быстро и просто. Для этого совершенно необязательно обладать талантом в кулинарии! Просто не забывайте об этих важнейших правилах:

  1. Герметично заворачивайте блюдо в фольгу, иначе продукты могут потерять свою сочность и даже подгореть.
  2. Старайтесь добавлять меньше соли - она приводит к выделению большого количества сока, из-за чего продукты будут не запекаться, а просто вариться.
  3. Не стоит слишком плотно заворачивать продукты: под пленкой должен остаться воздух.
  4. Не забудьте смазать фольгу - тогда продукты не прилипнут к ней.
  5. Заворачивайте фольгу зеркальной стороной внутрь - это позволит продуктам пропечься равномернее.

Время переходить от теории к практике. Предлагаем вам несколько простых рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить в фольге с помощью духовки.

Креветки с чесноком

Вам понадобятся:

  1. Королевские креветки в панцире - 450 г
  2. Сливочное масло - 60 г
  3. Петрушка - 1 ст.л.
  4. Чеснок - 2 зубчика
  5. Лимон - 1 шт.
  6. Соль, черный перец, красный перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Петрушку и чеснок мелко рубим, перемешиваем со сливочным маслом и специями.
  2. Лимон выжимаем, сок добавляем в полученную смесь. Туда же добавляем креветки и тщательно перемешиваем.
  3. Креветки заворачиваем в конверт из фольги. Запекаем в духовке 10 минут при 220 градусах.

Курица в пиве

Вам понадобятся:

  1. Курица - 1 кг
  2. Пиво светлое - 0.5 л
  3. Томатная паста - 2 ст. л.
  4. Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. К пиву добавляем томатную пасту и перемешиваем. Заливаем полученной смесью курицу. Курицу маринуем в пиве 30 минут, после чего приправляем специями по вкусу.
  2. Заворачиваем курицу в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.

Стейк лосося

Вам понадобятся:

  1. Стейк лосося - 1 шт.
  2. Помидор - 1 шт.
  3. Лимон - 1 шт.
  4. Петрушка
  5. Специи по вкусу

Приготовление:

  1. Расстилаем фольгу. Нарезаем ломтиками помидор и лимон.
  2. Помидор выкладываем на фольгу, сверху кладем стейк лосося, взбрызгиваем его соком лимона. Герметично заворачиваем рыбу.
  3. Запекаем 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Для приготовления этих блюд подойдет пищевая фольга для запекания компании Пластика. По этой ссылке https://plastikko.ru/c171 можно выбрать из богатого ассортимента именно ту фольгу, что идеально подойдет для готовки именно вам.

Олеся Яковлева







© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru