16.07.2021

Продукты XXI века: суперфуды и экопродукты

С каждым десятилетием мир изменяется. Те продукты и товары, которые были свойственны прошлому веку, постепенно уходят в прошлое. XX век прежде всего смотрел на экономические плюсы и его не волновала окружающая среда или долгосрочное влияние на здоровье человека.

Для людей XXI века приоритетом становится здоровье, экология и защита окружающей среды. Именно поэтому все большую популярность получает органическая пища или, как ее еще называют, экопродукты, а также суперфуды.

Суперфуд на прилавке в Испании - смесь из кунжута и семян конопли: https://es.wikipedia.org/wiki/Superalimento#/media/Archivo:Superalimentos_en_un_estan.jpg

Следует отметить, что такие компании, которые их продают, чувствительны ко всем новшествам и конечно же они представлены в интернете. Например, такой сайт как www.p22v.ru позволяет сделать оптово-розничную закупку экопродуктов и суперфудов, причем поставки продуктов идут со всего мира. К примеру, Шри-Ланка, Эквадор, Перу, Индонезия и так далее.

Что же такое суперфуды и экопродукты?

Суперфуды - это высокопитательные продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Чаще всего они имеют долгую историю применения у определенных народов, но они получают название суперфуда, когда информация о них выходит на мировой рынок.

Зеленый плод лукумы, родина которой Перу и Чили: https://ru.wikipedia.org/wiki/Лукума#/media/Файл:Lucuma.png

Есть суперфуды, которые привычны в нашей стране: черника, клюква, льняное семя и масло, облепиха и тому подобные продукты. А есть и совершенно экзотические для нас: ягоды асаи, лукума, аргановое масло, ягоды годжи, кэроб, хлорелла. Некоторые суперфуды стали уже привычными для людей, которые заботятся о своем здоровье, как например - киноа и авокадо.

Экопродукты на фермерском рынке в Аргентине: https://en.wikipedia.org/wiki/Organic_food#/media/File:Pepperseggplants.jpg

Производство органической пищи уделяет внимание не только здоровью людей, но и другому аспекту - охране окружающей среды. Экопродукты выращиваются без применения химии и пестицидов. Все удобрения, которые вносятся в почву - органические. В продуктах произведенных из таких продуктов нет красителей, ароматизаторов, консервантов и прочих добавок.

При этом экопродукты - это не только растительная пища, мясо и рыба тоже могут быть органической пищей.

Люся Елисеева