Салат из редиса с яйцом в сметане

Раздел кулинарных рецептов: Закуски холодные/Салаты и винегреты

Белый редис очистить от кожицы; нарезать белый или красный редис тонкими ломтиками (белый редис режут наискось), заправить сметаной, солью; можно добавить перец, сахар, уксус. Положить редис в виде горки в салатник, украсить яйцами, нарезанными дольками, зеленым салатом и посыпать укропом.

Редис (белый или красный) 100, яйца 20, сметана 30, укроп.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960