Салат из сельдерея и овощей с ореховым соусом

Раздел кулинарных рецептов: Закуски холодные/Салаты и винегреты

Нарезать обработанный сельдерей мелкой соломкой, а очищенные от кожицы свежие огурцы и помидоры — тонкими кружочками. Овощи смешать, уложить горкой в салатник на листья зеленого салата, полить ореховым соусом (сациви) и посыпать укропом.

Сельдерей (корень) 40, огурцы 40, помидоры 30, салат 15, ореховый соус (сациви) 30, укроп.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960