Грибы с луком

Раздел кулинарных рецептов: Закуски холодные/Закуски из овощей рыбы мяса и яиц

Маринованные или соленые грибы (белые, грузди, рыжики) отделить от маринада или рассола, тщательно перебрать и нарезать на ломтики или дольки. Перед подачей грибы заправить растительным маслом или сметаной, положить в салатник и посыпать мелко нарезанным луком.

Грибы маринованные или соленые 130, лук репчатый или зеленый 15, масло растительное 15 или сметана 25.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960