Помидоры соленые, фаршированные грибной икрой

Раздел кулинарных рецептов: Закуски холодные/Закуски из овощей рыбы мяса и яиц

У подготовленных соленых помидоров срезать верхнюю часть, слегка отжать для удаления сока и семян, сделать углубление в помидорах, посыпать перцем и наполнить грибной икрой. Подать, посыпав зеленым луком.

Помидоры 120, икра грибная 50, лук зеленый 15, перец.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960