Балык белорыбий или осетровый

Раздел кулинарных рецептов: Закуски холодные/Закуски из овощей рыбы мяса и яиц

Балык, зачищенный и нарезанный наискось так, чтобы куски были широкие, уложить на блюдо или тарелку, сбоку положить лимон, зелень петрушки.

Балык 75, лимон 1/6 шт., зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960