Яйца с зернистой икрой

Раздел кулинарных рецептов: Закуски холодные/Закуски из овощей рыбы мяса и яиц

Холодные крутые яйца очистить и обрезать немного их концы. Разрезать яйцо поперек так, чтобы на обеих половинках были зубцы. На желток положить зернистую икру горкой. При подаче поставить яйца на тарелки и украсить тонко нашинкованным салатом.

Яйца 2 шт., икра зернистая 50, салат зеленый 10.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960