Яйца под соусом майонез

Раздел кулинарных рецептов: Закуски холодные/Закуски из овощей рыбы мяса и яиц

Яйца, сваренные вкрутую, очистить, разрезать вдоль пополам, положить желтком вверх на блюдо с листьями салата. При подаче яйцо покрыть соусом майонез, пользуясь чайной ложкой или бумажной трубочкой. Украсить блюдо горошком, помидорами.

Яйца 1 шт., майонез 15, помидоры" 15, зеленый горошек 10, салат зеленый 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960