Грибы в сметане с молодым картофелем

Раздел кулинарных рецептов: Закуски горячие

Свежие белые грибы подготовить так же, как описано выше (313). Сварить молодой картофель.

При подаче грибы положить на середину сковороды, а по краям уложить отварной молодой картофель одинакового размера и посыпать его мелко нарезанным укропом.

Грибы белые 100, сметана 50, масло сливочное 10, картофель молодой 100, укроп.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960