Грибы в сметане, запеченные на сковороде

Раздел кулинарных рецептов: Закуски горячие

Обработанные свежие белые грибы нарезать дольками, поджарить на сковороде с маслом, залить сметанным соусом, довести до кипения, положить на порционную сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу. При подаче посыпать мелко нарезанным укропом.

Грибы белые 90, масло сливочное 15, сметанный соус 100, сыр 5, укроп.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960