Волованы с шампиньонами или белыми грибами

Раздел кулинарных рецептов: Закуски горячие

Шампиньоны или белые грибы обжарить, добавить сметанный соус, проварить и уложить в волованы.

При подаче волованы посыпать мелко нарезанным укропом.

Подавать волованы на тарелке, покрытой бумажной салфеткой.

Волованы 4 шт. (по 20—25 г), шампиньоны или грибы белые свежие 60, масло сливочное 10, сметанный соус 60, укроп.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960