Ветчина жареная с луком

Раздел кулинарных рецептов: Закуски горячие

Ветчину приготовить так же, как описано выше (365). Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить во фритюре. При подаче на ветчину положить жареный лук и посыпать

зеленью.

Ветчина вареная 110, жир для фритюра 8, горчица столовая 20, сало свиное топленое 15, лук репчатый 125, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960