Сосиски, запеченные в тесте

Раздел кулинарных рецептов: Закуски горячие

Дрожжевое тесто разделить на кусочки, сформовать из него шарики, а затем раскатать в длинные лепешки, после чего сделать в центре четыре — пять поперечных нрорезов и завернуть сосиски. Положить изделия на смазанный жиром противень, дать полную расстойку, смазать яйцом и выпекать при 220—230⁰. После выпечки поверхность смазать жиром.

Так же можно приготовить сардельки.

Тесто 30, сосиски 25, сало свиное 1, яйца 3.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960