Хлеб с жареной ветчиной и луком

Раздел кулинарных рецептов: Закуски горячие

Пшеничный хлеб нарезать небольшими ломтиками, обжарить с обеих сторон на сковороде или на решетке до образования румяной корочки. Хранить теплыми.

Вареную ветчину нарезать ломтиками (по величине хлеба), смазать столовой горчицей, обжарить с обеих сторон, положить на хлеб, сверху поместить поджаренный отдельно репчатый лук и посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.

Хлеб 30, ветчина 20, лук 15, сало свиное 15, горчица 3, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960