Суп картофельный с кукурузой молочной зрелости

Раздел кулинарных рецептов: Супы горячие

Сварить, как обычно, картофельный суп с мясом или на мясном бульоне. За 15 минут до готовности супа положить пассерованные коренья и вареные зерна кукурузы молочной зрелости.

При подаче суп посыпать зеленью петрушки или укропом.

Картофель 120, морковь 20, петрушка и сельдерей 10, лук репчатый 15, кукуруза вареная 50, масло сливочное 10, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960