Суп молочный с кабачками и картофелем

Раздел кулинарных рецептов: Супы горячие

Нарезанный дольками картофель положить в горячее молоко и варить 10 минут, добавить кабачки, нарезанные ломтиками, соль и варить при слабом кипении до готовности.

В готовый суп положить кусочек сливочного масла.

Молоко 250, вода 150, картофель 125, кабачки 75, масло сливочное 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960