Поджарка из трески

Раздел кулинарных рецептов: Рыбные блюда/Треска сом щука карп сазан

Филе трески нарезать на маленькие кусочки, посыпать солью и перцем. Репчатый лук тонко нашинковать и поджарить на подсолнечном масле, положить нарезанную треску и жарить до готовности. Подать с жареным картофелем, посыпать зеленью.

Рыба 120, лук репчатый 50, масло подсолнечное 15, гарнир 150, перец, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960