Форель фри

Раздел кулинарных рецептов: Рыбные блюда

Приготовить так же, как и судака фри (панированного в сухарях).

Рыба 115, мука 6, яйца 1/6, шт., сухари 20, жир для фритюра 12, масло сливочное 10, гарнир 150, соус 100, лимон 1/10 шт.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960