Сиг, запеченный в сметанном соусе с кашей

Раздел кулинарных рецептов: Рыбные блюда

Приготовить, как камбалу, палтуса, запеченного с кашей, залить сметанным соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Рыба 125, мука б, сало растительное 10, масло сливочное 8, сыр 5, гречневая каша 150, соус 125, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960