Корюшка фри (панированная в муке)

Раздел кулинарных рецептов: Рыбные блюда

Корюшку посолить, запанировать в муке, обжарить во фритюре и подать с жареным картофелем и лимоном.

Рыба 150, мука 6, жир для фритюра 12, гарнир 150, лимон 1/10 шт.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960