Домашние сосиски

Раздел кулинарных рецептов: Мясо

Не очень жирную говядину (500 г) пропустить через мясорубку, посолить, посыпать перцем, добавить два рубленых зубчика чеснока, толченую гвоздику, лавровый лист в порошке и на кончике ножа питьевую соду. Полученную массу оформить в виде сосисок и поджарить на решетке.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960