Отварная говядина с соусом белое или красное вино

Раздел кулинарных рецептов: Мясо

Отварное мясо нарезать поперек волокон ломтями (по 1—2 на порцию).

При подаче мясо положить на блюдо или тарелку, залить соусом белое или красное вино и посыпать зеленью. На гарнир подать

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960