Грудинка телятины в томатном соусе с гривами

Раздел кулинарных рецептов: Мясо/Блюда из телятины

Готовую жареную грудинку нарубить по одному куску на порцию. Затем сложить в посуду, залить томатным соусом с грибами и тушить 15—20 минут. При подаче полить соусом, посыпать рубленым чесноком, смешанным с зеленью петрушки. На гарнир подать жареный картофель.

Телятина 120, соус 75, комбижир особый 4, гарнир 150, чеснок 1, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960