Солянка с кроликом

Раздел кулинарных рецептов: Мясо/Блюда из кролика

Приготовить так же, как солянку сборную на сковороде, но заменить набор мясных продуктов частично или полностью вареным или жареным мясом кролика.

Кролик жареный 70, сосиски или ветчина 30, огурцы соленые 30, каперсы 15, соус томатный 50, капуста тушеная готовая 200, сухари 4, сыр 3, масло топленое 5, фрукты или ягоды маринованные 20, лимон 1/8 шт., зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960